俄羅斯娃娃知道有很多格友們都喜歡吃歐洲的麵包.那種越嚼越香.口感紮實.由天然酵母孕育揉製而成的滋味.實在不是鬆軟到坍塌的台式麵包所能相比的.
來到捷克.有種像麵包卻又不是麵包.傳統卻又不乏驚奇的小吃.必定要品嚐一回.否則.請不要說你曾深度旅行過捷克.
這個波希米亞的傳統小吃.從春季復活節開始.大肆橫行在各大觀光客往來顯眼的地方.味道越香.美味指數越高.技術越好.香味越迷人.它就叫--Trdelník. 俄羅斯娃娃都管它叫--烤麵包捲.
Trdelník 的概要配方不外乎為麵粉及糖.不過.並不是所有的Trdelník 嚐起來都一樣.各地區都自有秘方.這就是美不美味的關鍵所在.
不藏私!俄羅斯娃娃要介紹兩家口味特別的攤位給你知道.
記得之前俄羅斯娃娃提到布拉格人盡皆知電車站嗎?沒錯!這裡有一攤當地人下班都愛來一手的烤麵包捲攤.在涼涼的下午黃昏時刻.現烤的香味飄散在閒暇的空氣裡.糖香和麵香悄悄的溜進因肚子空虛.而嗅覺特靈敏的行人鼻子裡.不管是上班族.或是帶著放學孩子的媽媽.都會來買上一捲.
它就在MALOSTRANSKE NAMESTI站下車後的右手邊.嚐嚐當地人最"上手"的Trdelník.選擇這裡就對了!
布拉格城堡區絕對是人人必到之處.試想.如果我是國王.我一定嚴格關照所有國土裡的小吃.一個都不准給我跑了.
這裡隱藏著一家口味獨特精緻的烤麵包捲攤.它就在走出馬提亞斯城門後.靠左手邊直走的餐館門邊小角落.
俄羅斯娃娃經典名言:美味總是隱藏在不起眼的地方~
這是一家餐館門外附屬烤現麵包捲的小攤子.它有特別精心設計的小櫥窗.裡面掛上串成一串的烤麵包捲.寫上英文和捷克文的名稱.實在非常的可愛逗趣.更體貼的是.小櫥窗的下方還寫上各種的咖啡的名稱.意思是:咱們這裡還有賣搭配現烤麵包捲的Match飲品.
負責烤麵包捲的是一個超有型的捷克型男.當俄羅斯娃娃吃了驚為天人的烤麵包捲後.要請他入鏡時.他還非常的在意自己看起來是否帥氣.待拍完後.他馬上湊過來瞧瞧成果.我跟他說非常完美.非常帥啦!而他似乎不太滿意自己的挫樣.不過還能接受.直說要我回台灣後把照片傳給他.大家交個朋友.
看吧!捷克人不笑的時候雖然嚴肅.但一開口笑了就可愛起來.
Ps.這位帥哥已於2010年離職至另一間餐館服務囉!
俄羅斯娃娃吃過很多烤麵包捲(因為我很愛嚐試).通常.烤麵包捲的價格約在50~60KC.這種小吃很妙.有的攤販會製作的很厚.可是口感卻普通.雖味道聞起來也香.但卻越吃越乾.俄羅斯娃娃不建議買這種.也許它看起來很有份量.感覺經濟實惠.但卻說不上美味.充其量也只能說是普通的厚麵包.
看看俄羅斯娃娃在餐館小角落買的這個烤麵包捲.香氣迷人.它不只是香.還發出融合著牛油奶奶的麵香.細細的糖粉摻入新鮮紅肉桂粉.當它被均勻的撒在熱烤麵包捲上那剎時.立即化做脆脆粉焦狀的糖衣.熱熱的蒸氣催化出誘人的香氣.教人抵擋不住...
熙來攘往的城堡區馬提斯大門口.顧不得各國遊客來來去去...
咬一口.肉桂糖香趁勢鑽進鼻腔.酥脆不咬嘴的外衣.咀嚼時帶著甜而不膩的滋味.接著第二層麵皮發出濃濃的奶油香.軟嫰而Q細.要你一口接一口停不了想吃的慾望.卻又擔心一下子就吃光抹淨了它.
吃完後.俄羅斯娃娃大呼這45KC花的有價值.然後.竟然開始害怕我再也吃不到它~
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